Patch Farm (パッチファーム)さん訪問レポート、後編です！引き続き、 愛知県のパッチファームさんを訪れた時の様子を♪  前編はこちら ▼   前編でお話しした里芋の畑から、 次の畑へ移動ー！   &n...

女性も男性も子どもも、野菜嫌い克服！ 大人から子どもまで、野菜嫌いが克服できないという声をよく聞きます。 好き嫌いが原因でも「食べられなければ無理に食べなくても生きていけるし」なんていう男性や女性がいたりしますができるだけ食べられない野菜が...

3月、静岡県富士宮市にあるビオファームまつき さんを訪ねました！ 新幹線の車窓からパッと現れた、富士山！！   ビオファームの畑からもレストランからも、富士山が臨めるんですって！！！（このあと曇ってしまったので、富士山が...

和歌山県訪問レポート、後編！！ 後編では、由良町レポートをお送りします！ 今回私たちが 和歌山を訪れるきっかけとなったのは、 この方。   峯村明宏(みねむらあきひろ)さん。   「ゆらみかん普及会」の共同代表で 柑橘や...

今年もヤサオタNOTEの自由研究シリーズ始まりましたね。 豊岡さんのもやし研究に続き第3弾は、またまたお豆さんが登場♪ 今回のテーマは… 豆からとうふをつくる！ 夏休みは親子で一緒に、手作りどうふにチャレンジしてみませんか？ 基本の大豆のほ...

今回の野菜オタクノートは、大人気のこのシリーズ！！ ＼夏休み自由研究／ 今シーズン第１回目は…野菜で紙をつくります！ 紙ってどう作られるのか？ 私、佐藤智子の両親は印刷会社。なので、物心ついたころから、紙が身近にありました。 紙＝繊維質って...

以前、食オタ仲間と「野菜で作った紙」を食べました♪ 生の野菜から、食べられる紙を作る？！ 「私もいろんな野菜で作ってみたーい！」 やってみるなら、おうち時間が増えた今がチャンスだ！ 夏休みの自由研究にもいいかも♪ 今回は、野菜で紙づくりに挑...

いくらってぷちぷち、きらきら！ 綺麗ですよね〜。 近いものが作れるんです！それは「人工いくら」! この夏＜MYいくら＞作ってみませんか？ 人工いくらをつくってみよう！ 「いくら」ってロシア語が由来みたい！ いくらとは ロシア語の「икра（...

こんにちは、肉オタの田窪です。今回のテーマは、夏休みの自由研究！！ お題は、こちら！！ みんな大好きハンバーグ！！！！ 子供も大人も大好き！万人に好かれる美味しいハンバーグ♡ この夏は、家族でお肉料理クッキングしてみませんか～？ かわいい形...

私と言ったら、「野菜染め」？！ なんと、「大根の葉っぱで染め物」の教室があるとのこと。 キレイな色がでるらしい！ ↓大根の葉っぱ 野菜染めオタクの血が騒ぐ～(笑) そしてその日をきっかけに野菜染め研究、再燃！！！！ 噂の大根の葉染め教室、参...

「ねぇ、ママ。お店のエビフライはどうしてまっすぐなの？」 そんな子どもの素朴で自然な質問に傷ついたことがある方！！（……私か！） まっすぐ伸びたエビフライを作ってみたくないですか！？ ということで、失敗せずにまっすぐなエビフライを作る方法を...

野菜の色って本当にキレイ♪ 「この色を何かに活かせないかなぁ～」と常に考えてしまう野菜オタクです…汗 夏休みに、大人も子供も楽しめて野菜の色を活かせる「ものづくり」楽しそうだな～♪ そこで今回の食オタNOTEは…夏休みの自由研究にもピッタリ...

さっそくですが、みなさま これ、何かわかりますか？   野菜からしぼった「野菜絵の具」なんです！！！！！   自然の植物が持つ色を使って染めること ＝「草木染め」先週、増田さんが書かれていた素敵な言葉に感激した私、、、今...

夏休みももう終盤！みなさん、夏休みの宿題は終わりましたか？ まだぁーーー！！！ というみなさん、野菜を使った、こんな自由研究はいかがでしょうか？ 今回のヤサオタノートは夏休み自由研究課題！ “カラフル野菜ペースト”でお皿アートに挑戦！ 準備...

「手軽に野菜を食べたい！」という方に私が必ずオススメしているのはベビーリーフ！！ baby leaf = 赤ちゃんの葉っぱ 「ベビーリーフ」っていう野菜や品種ではなくいろんな野菜の赤ちゃん葉を総称 してベビーリーフと呼ばれるんですよー♪ ベ...